CRÊPMATIC, l’inventeur des machines à crêpes à plaques rectangulaires met à votre disposition 2 types de machines professionnelles, PL1 et PL2, présentant de nombreux avantages :
- Épaisseur réglable des crêpes et des galettes (économie de 2 à 3 centimes par crêpe)
- Pas de dispersion extérieure d’énergie d’où une économie maximale (de l’ordre de 30 % par rapport aux plaques traditionnelles)
- Température uniformément répartie et constante concentrée dans la plaque chauffante, contrôlée par un thermostat puissant et précis
- Meilleure qualité de produits, pas de perte, les crêpes sont faites à la demande.
- Garnissage pendant le temps de cuisson
- Utilisation de tous types de pâtes : froment et sarrasin, épaisse ou fluide
- Tous types de cuisson : crêpes, blinis, pancakes, omelettes, oeufs au plat…
- Facilité d’ utilisation, apprentissage très rapide
- Très forte économie de main-d’oeuvre et de temps de travail
- Entretien facile, faible nettoyage
- Débit plus important : 40 s pour une crêpe sucrée, 60 s à 90 s pour une galette garnie (suivant garniture)
- Systèmes d’organisation au coup de feu : Petits débits : deux PL1./ Moyens débits : une PL1 + une PL2./ Grands débits : deux à trois PL2
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
- Dimensions L x l x H : 83 cm x 27 cm x 18 cm
- Dim. crêpes L x l : 49 cm x 20 cm
- Débit maximal à l’heure : 60 crêpes
- Bâti Inox
- Plaque de cuisson en Aluminium
- Poids : 15 Kg
- Caractéristiques électriques : 230 V / 2 kW / 10 A
- Dimensions L x l x H : 131 cm x 27 cm x 20 cm
- Dim. crêpes L x l : 96 cm x 20 cm
- Débit maximal à l’heure : 120 crêpes
- Bâti Inox
- Plaque de cuisson en Aluminium
- Poids : 31 Kg
- Caractéristiques électriques : 230 V / 4 kW / 20 A
